益处：

1.大枣中带有丰富多彩的含铁的该矿质元素，维他命糖原、丰富多彩的蛋白和人体脂肪，这种营养元素都有益于血红细胞新生儿，提升人体抵抗能力、修复精神。

2.滋阴养血安神助眠。大枣具备滋阴养血养血，宁心安神，健脾和胃的作用，是脾胃虚寒、气血两虚、怠倦乏力、失眠等病人优良的保健营养品。

3.延缓衰老。大枣中维他命C成分丰富多彩，而且带有在烹制时要维护维他命C不被毁坏的抗氧化性成份维生素P，即黄酮素，维他命C能推动体细胞新生儿，而维生素P能提高体细胞的延缓衰老作用，因此 常吃红枣能合理抵抗衰退。

4.防结石、抗结石。鲜红枣中带有丰富多彩的维他命C，能够推动身体剩下的胆固醇转化成胆汁酸，胆固醇水准减少，人体内产生结石的几率当然就少了，这也是常常服用鲜红枣的人患胆结石几率更低的原因。

5.大枣中带有很多的糖原物质可以提高人体免疫力，并以其带有能抑止肿瘤细胞的物质山楂果酸和环磷酸腺苷，其防癌工作能力乃至超出了常见癌症药物5-氟脲嘧啶，因此 能合理抑止肿瘤细胞，提升身体防癌的工作能力。