成切分成8个一小块，搓成半球型，用干净的沙布盖着醒10分钟。

在馍馍上插些红枣。

放进蒸屉上，锅中放些温开水，盖上盖醒面一会。

觉得馍馍变轻了了，开水上锅煮制。

低火蒸20分钟，熄火后5分鐘翻盖。 肥肥的大枣馒头起锅了。

新春佳节的情况下再好做些，冻过再吃的馒头更有年的味道。

初学者要想蒸出胀鼓鼓的馒头，把握那么好多个关键点就可以了，面糊要和的较硬一点，不锈钢板蒸屉上垫点东西(蒸布哪些的，别让大滴的蒸汽水立即掉到下一层的馍馍上)， 火不可以很大，要不然馍馍就呲瘪了。熄火后用温存焖五分钟再起锅。记牢这几个方面，你也可以轻轻松松做得馒头了。