如何煮茄子好吃又简单
发布时间:2021-11-18 11:22:54
流程:
1.茄瓜用斜刀功切割成上断下连皮的双连前瓜24件(每一件约17.5克),清洗晾晒;
2.猪去皮和肉剁烂;
3.鲜鲜虾略断开;
4.平菇去蒂,清洗,切细料;
5.将肉茸、鲜虾、平菇一同放到盆中添加食盐,拌挞至有黏性,再放鸡精、白砂糖、生抽酱油、芝麻油、白胡椒粉,再次拌挞至起胶后,添加动物油生成饺子馅;
6.在茄瓜夹腔内洒上一层薄干淀粉,随后将饺子馅各自酿入茄瓜夹腔内,最终将一整块瓜件的表层轻轻拍打贴上干淀粉,产生一层薄粉膜,变成瓜胚;
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