2、将猪血加食盐少量，调均匀后放进碗中，隔水蒸熟，用刀划为1.5公分厚为的鸭血团，备用。

3、将火锅置火上，倒进老母鸡汤，火灾烧开，再倒进海带丝片及猪血，烹入米酒，改成文火煮10分钟，加葱段、生姜沫、食盐、鸡精、五香粉等调料，烧开时加入韭菜苔碎屑，搅拌匀称。停战，淋入色拉油即成。 [1]

营养成分提醒

猪血中带有丰富多彩的蛋白及多种多样身体不可以生成的碳水化合物，含有的血细胞素成分也较高，还带有铁等矿物和多种营养元素，这种全是造血功能全过程中不能缺乏的物质。除此之外，一些猪的血、热血等小动物血液里铁的使用率为12%，假如留意日常保洁，生产加工成血豆腐，针对防止少年儿童缺铁性贫血，也是一种物美价廉的食品。且海带丝营养成分也十分丰富多彩，带有对造血功能组织功能有推动作用的碘、锌、铜等特异性成份。