河里的小螃蟹能吃吗
发布时间：2021-11-18 11:22:50
(2)咖喱酱
将大闸蟹清洗、解决好后，切片预留。芹菜择去叶片，清洗后修边成段预留。圆葱也切条预留。起油锅，将大闸蟹块沾上少量小麦面粉，放进锅中，炒过至表面呈橙黄色后捞起来预留。将锅烧热，添加油，将小辣椒末、红葱头末和圆葱一起炒出香味，再添加咖哩粉、老红糖炒至咖喱香气散发后，倒进炸好的大闸蟹块、芹菜段、葱段及其鱼露、生抽和椰子奶，炒过后盛盘，再撒上香莱末既成。
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