2.选购的新鮮生牛排

如果是选购的新鮮牛扒，由于牛羊肉需要熟化再制成牛扒，味儿会更好，因此 应当先将生牛肉、羊肉、鱼类等自来水清洗干净，再擦拭，用纸巾包起來，放到冰箱冷藏室最凉的部位，立即放到铁架子上，那样牛羊肉的底边还可以维持室内通风，每日拆换卫生纸，要吃的情况下，切下需要的量，剩下的再次储存就可以。

3.熟牛扒

如果是早已搞好的牛扒，建议放到冰箱冷藏里，一般能够放四天上下，可是电冰箱里有很多的东西，会染上许多 病菌，因此 并不建议熟牛扒放到电冰箱，最好是的立即吞掉。