怎么自制火腿肠
发布时间:2021-11-18 11:22:21
香肠是一种十分便捷可是又十分美味的食品。但是目前市面上购到的香肠一般全是木薯淀粉成分比较多,肉成分较为少的香肠,吃起來不舒服。因而很多人想在家里制做肉成分比较多的香肠。香肠制做出去后放到电冰箱里能够长期的储存。要是爱吃的情况下就可以随吃随时使用,十分的便捷。那麼,该怎样自制火腿肠呢?
1、生姜切成片,葱切条放进水里侵泡半小时以上,随后反复抓捏姜蒜,捞掉姜蒜,做成葱姜水,倒进玉米粉,搅拌均匀预留。羊肠用冷水加少量纯粮酒泡半小时以上,自来水清洗干净,棉绳剪段,灌腊肠专用工具,针,洗干净预留。上肉洗干净切片,白肉和猪瘦肉分离搅拌成泥,拌和的越细致越好。
2、将盐,糖,米酒,生抽酱油,红曲粉添加饺子馅,不久调准的姜蒜玉米粉水,倒一小部分在饺子馅里,顺一个方位拌和,等饺子馅完全把水消化吸收 ,再倒一部分姜蒜玉米粉水,顺一个方位拌和,这一流程很重要,一定要分批每一次等肉把水分消化吸收了,再反复下一个流程。
3、一直到饺子馅看上去很滋养,手抹在饺子馅上很有延展性,就好了,盖好保鲜袋或是薄膜袋,放冰箱冷藏2个钟头以上,那样能够让饺子馅充足消化吸收调味品,冻过之后饺子馅较为Q弹。将羊肠一端用棉绳扎好,饺子馅灌点到羊肠,随后渐渐地将羊肠朝里边推,一直推倒羊肠底端,刚开始灌制腊肠。
4、一根腊肠熏好后,按自身喜爱的长短,在拇指能轻轻松松轻按下来的地区,用棉绳一段一段扎好,随后拿针把腊肠有汽泡的地区扎一下(每一条腊肠都务必用针刺好多个小孔,将里边的气体放出来,否则煮的情况下非常容易爆)
ad
TABG:185传奇sf发布网纸牌屋常识传奇合击sf网站民主生活会议记录性卫生常识常识题及答案健康教育传奇sf名字生活的用品早餐小常识高考历史常识土壤健康全民健康生活方式日野外生活文具常识在清朝的生活健康大产业传奇加速器下载
640*60
上一篇:
芹菜炒火腿肠怎么做
下一篇:
儿童冰棒的做法是什么?