蛇酒的泡浸 一般家中自做的蛇酒，制成品全透明，色呈浅黄，因为侵泡时浸出物有时候会溶解，故会出现沉定，味道有点芬芳及蛇腥味儿，味腻清润又微涩。蛇酒的色、香、味，还可添加适量中药材给予改变。如添加玫瑰花、五加皮这类的中药材，可使酒色艳丽美观大方;添加白糖、老冰糖、纯蜂蜜，可使蛇酒柔美鲜美。泡浸蛇酒的目地，是以便让蛇身体成分融入酒中，但以便做到防腐蚀质保的目地，务必用酒精浓度高的粮食白酒，一般应在50度以上。酒内泡蛇或其他中药材后，应定期拌和或摇晃，那样泡做成的蛇酒口感较为正宗。 蛇酒也是酒，适当食用对身体有利，若过饮、暴饮则有百害而无一利。因而，饮蛇酒亦要有控制、有适当，真实扬其所益，避其所害，才可以有益身体健康。