烤箱烤猪排骨的这类作法還是较为奇特的，很多人都不怎么会做的，关键便是由于压根就把握不太好电烤箱之中的溫度，那样的话便会造成 烤出去的十分多猪大骨味儿上边都并不是哪好的，乃至是会觉得到肉质地并不是那麼细嫩的，所以说如果想要做出去最纯正的猪大骨重要的便是要把握好時间和溫度的。

900克猪排骨调料：2汤勺生抽，3汤勺海鲜酱，1汤勺米酒，五香粉适当，2汤匙糖，1/4汤匙辣酱，2瓣蒜头捣烂，香莱适当。

作法

1、将肋巴骨切割成条形，备用。

2、做腌泡汁，将生抽、海鲜酱、米酒、五香粉、糖、辣酱和蒜末在一个海碗里翻拌。

3、将切完的肋巴骨条形码放到一个菜盘里，倒进搞好的腌泡汁，匀称涂上盖上放到冰箱冷藏室腌泡，时常滚动肋巴骨，腌泡最少1个钟头。