急性胰腺炎假如症状比较轻，是能够治愈的;但假如进一步恶变，就会有可能严重危害性命。本病就算治愈，如果不改变饮食结构，也无法清除再度发病的危险因素。但要是控酒，控制高脂、高热量食物的饮食搭配，使胰腺获得充足的歇息，就会有可能减缓病情严重，避免 胰腺作用进一步降低，它是食疗的重要。有规律性的饮食搭配：既一般而又十分关键。

因而，饮食搭配要定量分析、定时执行，有一定的周期性，暴食暴饮会给胆襄、胰腺产生较大的压力。胰腺炎病人应当保证每天4～5餐，乃至6餐。由于那样数次而小量地进餐，便会降低对胰腺的刺激性，使发炎保持稳定。