尽管在大部分人的眼里来看，绝大多数的鱼吃起來口味全是类似的，但是从药理学视角看来，每一种鱼中所带有的营养元素确是不一样的。而石斑鱼和鲤鱼是在大家日常生活会常常看到的二种鱼种类，许多 人到选购鱼的情况下也会困惑是挑选石斑鱼還是鲤鱼，因此 石斑鱼和鲤鱼哪一种会更美味?

石斑鱼比草鱼做法更为简易，营养成分也比鲤鱼高些。

营养成分值：

1、石斑鱼：石斑鱼味甘性温，有补中易阳，通便，疗水肿等作用。石斑鱼营养丰富，每100克鱼类中水分含量64.1克、蛋白14.4克，并带有多种多样矿物和营养元素，非常合适体弱多病亏虚、营养不良的人服用。

2、鲤鱼：鲤鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪，对血液循环系统有益，是心血管疾病人的优良食材。鲤鱼带有丰富多彩的硒元素，常常服用有延缓衰老、美容养颜的作用，并且对肿瘤也是有一定的预防功效。