3辣椒

辣椒的适宜存储溫度为7到8度，也不适合在电冰箱中长期存储。時间稍长，放到电冰箱里的辣椒便会被冻伤，出現发黑、变松、变味儿等情况。

4番茄

番茄经超低温冷藏后，肉质地呈小水泡状，看起来酥烂，或出現散裂状况，表层有黑色斑，煮不太熟，无鲜香，比较严重的则劣变烂掉。

5吐司面包、中秋月饼等烘焙食品食材

吐司面包、中秋月饼等烘焙食品食材往往绵软颇具延展性，是由于在烤制全过程中木薯淀粉的直链一部分被毁坏而熟成。假若将烘焙食品食材放到电冰箱里，因为溫度较低，变陈发硬的速率会被加速。那样，便会比较严重影响这种食材的口味、口味。