银鳕鱼是一种带有丰富多彩营养元素的淡水鱼，并且沒有过多的刺，肉质地也很美味，并且食用方法也许多 ，例如石锅鱼便是一种非常好的方式，可是烤鳕鱼如何腌渍呢？石锅鱼前应腌渍是一个关键的全过程，选择自己喜爱的口感安心调味料，尤其是喜爱吃辣椒的能够多放一些白胡椒粉，大概腌渍一小时后再烤便会进味了。

石锅鱼要腌吗

石锅鱼需要腌渍，下边是石锅鱼的腌渍方式：

将鱼整理干净身上开几刀，加盐、生姜粉、米酒、白胡椒粉等调味品给鱼做一下推拿，使之进味。

石锅鱼小常识

石锅鱼(Grilled fish)，是一道菜肴。制做原材料关键鱼多、菌类、西红柿等。它就是指淡水鱼历经烘烤以后随后开展烹制的一种方式，这类烹饪方法完成了“一烤二炖”。