山芋是一种十分美味的食物，它的外形看上去就仿佛马铃薯红薯一样，十分的不值一提，可是一旦通道以后，那类味儿還是非常容易令人记牢的。芋头的做法是十分多的，有些人喜爱配搭别的的食物也有些人喜爱立即蒸芋头吃，也是十分非常好的。那麼问题来啦，小芋头如何削皮呢?

山芋削皮窍门1：沸水

提早烧一锅沸水，把买回来的山芋清洗，除掉土壤残渣后，立即放入沸水里烫煮一会儿，捞出后放进冷水中制冷，用刀轻轻地划一下就能轻轻松松削皮，还不必担心山芋液汁造成皮肤瘙痒。

山芋削皮窍门2：蒸制

把山芋清洗，立即蒸或是煮至熟，熟透的山芋就不容易造成皮肤的发痒，能够立即用力剥掉表皮，仅仅那样削皮的山芋只有作为正餐服用，再生产加工做菜式得话难以进味，口味较差。