面条的制作方式比较简单，而且在每一个地域大家吃面的味儿全是不一样的，比如四川地区的大家就较为喜欢吃麻和辣的鲜面条，而华北地区更喜欢吃清汤面条。有一部分人较为喜欢吃熟鲜面条，由于熟鲜面条中并沒有生鲜面条的面腥味儿。在制做熟鲜面条的全过程中，有什么能够让鲜面条越来越美味可口又美味的制做方法?

炒面做法以下：

用 料：鲜面条、苋菜、豆芽菜、红萝卜、平菇、莴笋、香菇、香油、生抽、酒、盐。

作法：

1、锅中下水烧开后煮面条煮，留意鲜面条煮到七分熟就可以，千万不要煮已过，便是用筷子将鲜面条夹断后里边還是白心的情况。

2、鲜面条起锅后用电扇快速减温，留意立即减温，不必将鲜面条过凉减温哦，但是凉水，但是凉水，立即减温，这时鲜面条会变为一团，再次用筷子颤动鲜面条至彻底减温。