牛肉和牛肉全是我们日常生活里边较为普遍的肉类食品，可是有一部分盆友针对牛羊肉和牛肉是分不清楚的。牛肉和牛肉实际上在味儿上便会有非常大的差别了，牛肉的味儿会出现一股羊膻味，假如解决不太好还会继续影响进餐的口味，再有就是蛋白的成分不一样、营养成分不一样这些。

1、构造不一样

牛羊肉一般全是大小块，并且组织松散，牛肉一般是一小块，可是延展性十足，不象牛羊肉的肉那麼松散。

2、蛋白质含量不一样

牛肉的蛋白质含量高而脂肪率低。其蛋白质含量小于牛羊肉，高过生猪肉，脂肪率高过牛羊肉而不如生猪肉且玉体人体脂肪层薄。牛羊肉是优质的高蛋白食物食品，营养元素便于被身体消化吸收。

3、营养成分不一样