想来大家都了解牛肉是有一股较为显著的臊味，假如处理方式不正确得话会造成 牛肉的口味和味儿都是有影响，因此 在烹饪的全过程中一定是要对其开展去臊味的。牛肉去臊味的方式是有很多种多样的，例如白醋、姜片、咖喱酱、葡萄酒这些，关键看大伙儿的配搭食物是啥。

牛肉怎样去臊味：

1、箩卜去膻法将萝卜戳上好多个洞，放进凉水中合牛肉同煮，开水后将牛肉捞起来，再独立烹饪，就可以除去羊膻味。

2、白醋去膻法将牛肉切片放进水里，天赋加点白醋，待烧开后捞起来牛肉，再再次烹饪，也可除去羊肉膻味。

3、绿豆去膻法煮羊肉时，若放进少量绿豆，也可以除去或缓解羊肉膻味。

4、咖喱酱去膻法烧羊肉时，添加适量咖喱酱，一般以1000克牛肉放半包装修咖喱酱为宜，煮开煮透后即是沒有羊膻味的咖喱羊肉。