江南炒年糕
发布时间：2021-11-18 11:18:35
绿豆糕切割成适合的条形，烧一锅水，把绿豆糕放进锅中焯一绰水。
把绿豆糕倒出，用凉水洗澡，控干预留。
酸萝卜切割成细细的，水豆豉用酒酿泡软，与蒜末生姜沫葱末混和，五花肉切割成细丁预留。
锅烧热，倒进油，下葱姜豆豉辣椒爆锅，再下酸萝卜煸炒出香味。
把酸萝卜向锅边四周拔开，正中间倒进五花肉丁。
将肉粒与酸萝卜一起煸炒至白肉冒油，把生抽酱油、香油、酒酿，白砂糖各自倒进锅中再次煸炒。
最终倒进绿豆糕，煸炒进味就可以。
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