在长江中下游地区，炒年糕是十分火爆的一种特色小吃，绿豆糕是用檽米做成的，含有许多 的蛋白和维他命。江南地区炒年糕的做法非常简单，能够和五花肉一起炮制，味儿会更为的爽口美味可口。在做以前绿豆糕可以用开水焯一下，再将其切割成条形，添加调味料烹调而成。要想学习培训的盆友，能够依据下边的原材料来制做炒年糕。

原材料：

宁波年糕500克、五花肉100克、小米椒3-5个、酸萝卜30克、水豆豉10克、蒜末10克、葱姜末少量

调味品：生抽酱油5克、香油5克、酒酿10克、白砂糖5克、油10克

作法：

准备好食物。