补充将木薯淀粉自来水调成芡粉，不必太稀也不必变稠，加水时恰好未过木薯淀粉;

负重锅中烧四碗水，水开后慢慢倒进芡粉，一定要慢慢倒，边倒边搅，不然就需要结为小块影响口味，待煮沸冒泡泡;

足月用铁铲轻轻地削下薄薄豆腐花片;

软管将削下的豆腐花片缓缓的放进煮沸的木薯淀粉糊中，待再度煮沸就可以;

软骨取一碗倒进适当的生抽、醋、油辣子、麻椒、鸡精。另取一净锅煮开熟粉絲;

重组舀入豆腐花木薯淀粉糊入碗，装大约六、七分满，再放进适当煮好的粉絲;

银屑撒上莴笋末、洋白菜丁、油酥饼花生仁就可以!