我国美食文化源远流长，在数千年的历史人文积累中中国出現了十分多的人间美味。粉蒸肉便是在其中一道。粉蒸肉的做法在我国众多地域都是有广为流传，每一个地域都是有其分别与众不同的粉蒸肉的做法。但是无论哪个地方的粉蒸肉做法全是选用肉和米粉制作而成，仅仅一些地区的原材料挑选不一样罢了。那麼粉蒸肉用什么肉呢?

1、生猪肉

假如粉蒸肉用的是生猪肉那就需要挑选五花肉,五花肉胖瘦两色,假如仅有猪瘦肉吃起來就老气,白肉又太腻,因此 要挑选胖瘦两色的五花肉,美味不油腻。

2、猪排骨

猪排骨要挑选猪小排,猪小排含的肉比较多,更为具备口味。

粉蒸肉用什么肉好吃。