水晶丸子的做法蒸
发布时间：2021-11-18 11:17:42
主要材料：饺子馅，香肠。
辅材：白汤，吉力片，蛋清，木薯淀粉。胡萝卜。
调味品：盐，芝麻油。
第一步：饺子馅打进葱姜水，香肠末等，添加动物油，胡萝卜丁打上力，添加蛋清和适当木薯淀粉成肉丸子，随后放进适当调味品。
第二步：将制做好的肉丸子放进锅内炸好预留。
第三步：吉力片要冷水泡开，放进盛老母鸡汤的锅子内，容易上火熬料溶化，遂添加盐，调好味，成紫水晶汁。随后将肉丸子放进紫水晶汁的锅中快速煸炒，待肉丸子充足挂上汁后逐一捞起来放凉就可以。
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