水晶丸子是肉丸子的一种，也是一种看上去漂亮，吃起來也美味的肉丸子，在现如今的各式各样的食材中，水晶丸子還是较为火爆的。自然，紫水晶丸子的做法還是有很多种多样的，例如蒸水晶丸子便是在其中之一。下边，就为大伙儿详解一下水晶丸子的菜肴特点、做法及其营养成分！

一、水晶丸子的菜肴特点

水晶丸子是一道皇宫特色美食，是用猪皮冻包囊肉丸子，再再加香肠特制而成，其特性是冻如紫水晶，形象真实，或鲜香美，清爽醇香，清代满汉全席中的一品小点心。

水晶丸子具备冻如紫水晶，形象真实的特性。

二、水晶丸子的做法