是中国台湾特有的茗茶，别名膨风茶，又以其茶芽白毫明显，别名为白毫乌龙。东方美人茶叶外型颇显艺术美，叶身呈白绿黄红褐五色两色，艳丽讨人喜欢，汤色水色呈较深的棕色，尝起来深厚醇厚，并含有熟清香和纯蜂蜜清香。

4、安溪铁观音茶

因身骨厚重如铁，形美似观世音而而出名，是福建乌龙茶中的绝品。闽南地区安溪县产。“铁观音茶叶”既是茶名，也是油茶树种类名。此茶外形条索紧结，有的形同秤勾，有的状似蜻蜒头，因为咖啡因伴随着水分挥发，在表层产生一层白霜，称之为“砂绿起霜”。此茶冲调后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甜，称之为七泡有飘香。