大部分人都较为喜欢吃鸭胗，鸭胗是在我国沿海地区的一种蔬菜水果，并且这类蔬菜水果是在中国夏季地域完善的，因为它较为受大伙儿的热烈欢迎因此 大部分人都较为喜欢，并且这类蔬菜水果不但能够用于作为烧菜吃，还能够用于拌凉菜，吃起來口味香香酥脆的，十分诱惑那麼鸭胗炒哪些较为美味呢?

香炒藕片

原材料：连藕，柿子椒，蒜末，小香葱，芝麻油。

作法：1.鲜藕削皮，切片状，过一下冷水 ;红柿子椒去籽敲碎滚刀块，小香葱切葱段。

2.然后将炒菜锅放进火上，并添加适量的植物油，当油烧大约做到7成的情况下就下蒜末(姜片)炒成香气。

3.下鸭胗、尖椒丁煸炒，添加少量冷水，盖上闷30秒。