酒酿丸子是一种作用较为普遍的食材，是一种用米酒和樱桃小丸子相互制做而成的食材，也是许多 人比较多喜爱吃的东西。自然，酒酿丸子的营养成分也较为高，能够促消化，提升胃口，还可以非常好的提升人的免疫能力，改进人的身体素质。下边，就为大伙儿详解一下酒酿丸子的向观众们专业知识！

一、酒酿丸子的做法

1.把檽米清洗，按二碗米添加三碗水的占比，依一般 煮米饭的方式煮开。也是有叫法是将檽米侵泡3-6钟头以后放到笼屉里煮熟。用一般稻米还可以。

2.把一小块碾成细粉末。也是有叫法是将酒药融进水里。

3.待糯米糕减温至40℃下列，将其盛入器皿内(也可留到锅中)，不必留出过多间隙，但都不应夯实。可在表层挖一个或多个浅坑。

4.将酒药粉末状或水溶液匀称洒在糯米糕表层。也是有叫法是将酒药粉末状或水溶液匀称拌在白米饭内。器皿盖严，例如可以用保鲜袋盖严(但可留出小量气体。)