4、百合花南瓜汤：百合花还可与冬瓜一起服用，作法是：将鲜百合采用最新鮮的一部分瓣一片洗干净控干与白砂糖混和匀称预留，冬瓜削皮切成片装盘放上合好的百合花蒸20分钟上下就好了。

以上的1-3种方式均可采用鲜百合和干百合，仅有第4种方式只有用鲜百合。鲜百合一般煮5分鐘就可以了，干百合自来水先泡1-2钟头再煮20分钟适合，如立即放放锅里就需要煮40分钟上下。

干百合要泡多长时间

干百合泡多长时间，实际上并沒有固定不动的時间，一般冷小水泡2、3个钟头就可以。不必煮太长期，合适和肉类食品和滋补汤配搭。如果是温小水泡得话，半小时到一个小时就可以。

干百合如何泡

温小水泡发：先将干百合放进凉水中稍微侵泡一会儿，取下后放置温开水(30-40度)中渐渐地泡开就可以，泡大约40分钟上下。这类方式非常简单，也是日常生活更为普遍的泡开干百合的方式之一。或是将干百合清洗，放到准备好的器皿中，立即添加适量的沸水，盖上侵泡半小时上下，取下后清洗残渣就可以烹制。