螃蟹炒毛豆
发布时间：2021-11-18 11:15:31
制做流程
1将大闸蟹和黄豆清洗
2将大闸蟹放进锅内，加凉水、姜片煮至蟹壳略略掉色，期内加米酒
3取下大闸蟹腹部上的小外盖，用利刀将大闸蟹对半割开
4加入适量小麦面粉，放水拌和成略稠的面浆
5锅内放小量油，加温至7成，将横切面涂了面浆的大闸蟹放进锅内煎一会儿，至面浆呈橙黄色取下
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