狮子座糕的关键原材料为上等檽米、米制麦芽糖和小量绵白糖。制做时，先将檽米用冷水侵泡10-15天，随后将檽米煮熟，合团压片糖果，切条，凉干，再放进菜锅中里炸至泡酥，制冷后，用80%的米糖和20%的绵白糖包囊，挤扁，切片，即是制成品。这类点心，松脆香甜，色香味俱全

燕窝酥是云南省地区的传统式美味小吃，现有几百年的历史时间,其历史渊源源于云南建水。

流传，清朝末期建水县城隍庙周边有一吴姓，尊称吴老板，开过一个“荣香斋”的店面，以制做点心为业，曾研制出“狮子座糕”和“青龙玉书”二种美味小吃而颇有名。某县有一位举人全名是朱渭卿，在官府做了官员，他在本县模仿《红楼梦》里的大观园修建了一座大家族宅院，峻工之日，大摆酒席。吴老板也被邀去造访。酒过三巡，朱渭卿便招待客人吃燕窝白米粥，还特意来到吴老板宴上问：“味儿何?”一桌人忙站起奉承道：“善哉!美哉!”朱渭卿说：“相比吴老板的美味小吃可就差了”，并提醒吴老板可制做象燕窝一样的桃酥。吴老板回家了后，反复揣摩研发，总算做成了“燕窝酥”。

燕窝酥以小麦面粉、动物油、白砂糖等为原材料。最先将小麦面粉和动物油放到一起揉匀作皮，包起酥料，擀发展形，制成筒形，再揉成口小底大、薄厚匀称的罄窝形，放进锅中中炸至松脆，但仍维持其乳白色，捞起来后罄仰面朝天摆放，筛上白糖就可以。 燕窝酥形近燕窝，乳白色的窝底上面有小雪花，十分美观大方，并具备脆香酥脆、入口就化之特性，老少咸宜的上品。