绿豆糕的色调呈乳白色，绝大多数的绿豆糕是用粘米粉制做而成，也是有的会采用玉米面粉，最先得将粘米粉和水按一定的占比和在一起，搓成匀称尺寸的面糊，再轻按成适合的样子，用开水煮熟，制做的全过程尽管非常简单，可是一定要仔细认真，不必错乱流程，不然会毁坏绿豆糕的营养元素，下边给大伙儿强烈推荐几类作法。

制做绿豆糕需要下列原材料：糯米粉 、粘米粉(或玉米粉) 、水。流程以下：

1、 将糯米粉、粘米粉放进器皿混和搅拌均匀，少量盐溶解水时迟缓倒进小麦面粉中，用筷子拌和。

2、搅拌均匀合成不光滑的面糊醒3-5分鐘，随后用力揉成耳朵垂般绵软的面糊，分为6等分，再醒3-5分鐘。

3、将醒好的面糊放到菜板上，搓卷成2cm上下直徑的不锈钢棒形，力度略微轻一点，防止开裂。

4、把笼屉里铺平锡纸，炒锅底端盛水开火烤到水沸腾，随后装进绿豆糕，用低火蒸10分钟上下。