扁豆保存方法
发布时间:2021-11-18 11:14:42
1、大家都了解哈,销售市场上的荷兰豆,一种是供蔬菜水果服用的嫩扁豆荚,因荚色不一样,可分成薏米仁、青荷兰豆、紫扁豆。一般以薏米仁为宜,其豆荚肥厚型肉嫩,香味儿美。
2、针对这类供蔬菜水果服用的荷兰豆,应当挑选荚皮明亮、肉厚看不出籽的嫩荚为宜;若荚皮薄、子粒显、光泽度暗则已成熟,只有剥籽服用。
3、供蔬菜水果服用的嫩扁豆荚,因荚色不一样,有薏米仁、青荷兰豆和紫扁豆三种。凡荚皮明亮、肉厚看不出籽的嫩荚为好,炒食时肉嫩肥厚型、香味儿美。
4、蔬菜水果荷兰豆,若荚皮薄、子粒显、光泽度暗则已成熟,不适合购买。
5、也有一种是供正餐或药用价值的,关键服用干種子。干種子有乳白色、灰黑色、深褐色或带纹路的几类。各种各样不一样的種子有不一样的营养健康功能,挑选时,应依据主要用途选择。
荷兰豆炒肉丝的做法
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