玉溪豆腐米线怎么做?
发布时间:2021-11-18 11:14:18
水豆腐这类食材针对大家而言是再了解但是了,由于豆腐制作加工工艺十分精湛,因而无论是哪儿的水豆腐全是十分美味可口又有营养成分的。并且水豆腐是能够开展DIY的,大伙儿能够根据自身的口感及其爱好来制做出不一样的美味可口,包含一些地域拥有 自身特点的豆腐美食。那麼,玉溪水豆腐米线怎么做?
水豆腐过桥米线,是云南人对油炸臭豆腐小锅米线的叫法,水豆腐米线做法简易美味可口,在云南省一些地区很火爆。
作法:置炒锅(专业煮米线的锅子)于火上,加汤加温,水稍沸即放进油炸臭豆腐(不可以太臭,专用型煮米线油炸臭豆腐),苋菜,香薄荷及其新鲜猪肉,再添加洗完的过桥米线,加生抽,鸡精,盐,煮5分鐘上下,水以烧开为宜,就可以公布。如无需新鲜猪肉,可在出锅前放炸酱或是闷肉。
此作法在玉溪地域风靡,常做早点,在知名店面常爆棚。
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