将水豆腐放到水里边切，你能发觉实际效果更强，放到水里边的刀很滑，切出的水豆腐非常容易从刀上边脱落下来，那样也顺带把水豆腐也洗了，一举两得。

将水豆腐放到电冰箱里冻上一会儿，见到上边有冰晶就可以拿出来切了，这样子也特别好切，要赶在冰晶没化完以前将水豆腐迅速切完。

反正切水豆腐时，从反向切，平常我们切水豆腐时都把块状按在手底下，一点一点切。如今恰好反过来，将一小块按着往切小，由于块状重，切的全过程中枪带不起來，因此 不容易粘在刀上。

平常我们切水豆腐时习惯性将刀拿在左手上，从右往左边切，那麼切出的水豆腐一直会粘在刀上。如今我们尝试改变一下习惯性，切水豆腐的情况下，刀拿在右手上，从右往左边切，这样子左手恰好按着割下来的一小块水豆腐。