蛋黄酥这类甜品在做起來得话还会让许多 大家都觉得到比较复杂的，这关键便是由于在做的情况下都不清楚该如何去配搭的，占比问题也是非常大的，那麼这个时候就应当要应用中筋粉的，这类小麦面粉做出去的蛋黄酥味儿上边便会越来越更为好一些的，并且还能够添加些自身喜欢吃的红豆馅和黑芝麻粉的。

作法一

原材料(50份用)：

油性皮肤所需原材料：中筋粉600g、细砂糖100g、鲜奶油230g、温开水270g

油酥饼：鲜奶油300g、低筋粉 500g

其他：红豆馅1200g、鸭蛋黄50个、黑芝麻粉 少量、盐 少量、酒酿 少量