每每平均气温个子，非常爱酷热的夏天，很多人食欲减退，孕妇们更甚，都爱吃上一碗凉面。恨不能餐餐吃，天天吃。孕妇還是不太适合吃太多的凉面，在饮食搭配中還是要加多注意。

1、凉面多是运用原材料(如稻米、麦子、豆类食品)中常含的蛋白做成，其主要成分是水、蛋白和木薯淀粉，大约各自占总重的64%、24%和12%，其他2%主要是膳食纤维素、人体脂肪和矿物等。由于凉面带有较多的蛋白，因此 其营养成分总体高过凉皮。自然，像米、面中的蛋白一样，凉面中的蛋白归属于非蛋白质食物，其碳水化合物组成不太人体工学需要，营养成分比不上水豆腐、鱼类、鸡蛋和牛奶等里边的蛋白。

2、凉面在吃的情况下应与新鲜水果和含有蛋白质食物的食材(如生鸡蛋等)一起配搭，以使营养搭配。凉面的营养成分要比鲜面条、牛肉拉面、横切面等一般面点高，适当多吃可以，能够替代一部分正餐，但是由于凉面有时候调味料过多，对胎宝宝有一定的影响，孕妇還是不应多食。

3、香辣滑爽的凉面是颇受欢迎的菜，但是凉面生产加工时都是添加食用碱。食用碱有收敛性功效，会缓解血液速率，对身体健康的伤害。此外，食用碱需要肝脏祛毒，服用过多会加剧肝脏压力，孕妇一定要多多的留意。