2、白砂糖入锅，渐渐地搅拌，直至烧融呈焦淡黄色悬浮到油位，谨记不能发黑

3、将鸡到下锅内翻火灾炒一会儿。

4、将姜片、主干线椒（红）入锅与鸡一起煸炒，直至锅中沒有水分，黑椒鸡块被煎炸的金黄色

5、添加豆瓣电影（再适度放盐）迅速煸炒两下，迅速将豆瓣电影与盐翻匀就可以

6、将葡萄酒到下锅中，煮沸。葡萄酒量视肉与马铃薯是多少而定

7、将马铃薯到下锅中，与鸡脯肉搅拌同烧。先大火烧6、7分鐘，随后小火烤

8、待马铃薯烧软，下葱，翻匀。不能烧干啤酒，但葡萄酒也不可以过多，锅中有点儿汤就可以，由于要吃面条的……