莲籽到期了还能吃吗

到期的莲籽是沒有毒的，可是不可以再吃到期莲籽了，非常容易导致胃部不适的状况。

到期的莲籽里不但营养元素会缺失，假如拥有不太好闻的味儿，表明早已刚开始霉变了，那样的话是不可以再吃完，不但不可以给身体出示营养成分，还会继续对身体的消化道及肝功能检查有损害，置放時间太长的莲籽，异味重，易有发霉，易有滋长病菌病原菌，易滋长黄曲霉素，易影响人体的，少吃不要吃置放時间太长食材。

干莲子怎么保存

莲籽最忌返潮遇热，返潮非常容易生虫，遇热则莲芯的苦涩味会渗透到莲肉，因而，莲籽应存于舒爽处。莲籽一旦返潮长虫，应该马上风吹日晒或火焙，晒后需摊晾二天，待热流散尽凉透后再个人收藏。晒焙过的莲籽的颜色和肉质地都是受影响，煮后口味大减，另外药力也受一定影响。