霉豇豆这类食物坚信大伙儿应当都是有吃过吧，它是由于长霉后的味儿较为独特，因此 备受顾客的钟爱。霉蚕豆的做法是非常复杂的，需要我们准备好豇豆，随后将豇豆清洗煮开以后，随后剥掉豇豆的表皮，在将豇豆裹上小麦面粉，随后将豇豆放到室内温度的自然环境下开展晾干，等候豇豆当然长霉后在将去食盐水中开展拌和等。

自做霉豇豆的方式：

原材料：豇豆5Kg、小麦面粉1斤、食盐1斤、凉白开水2Kg

做法：

1、用冷水把豇豆清洗后煮开，捞起来放进凉水中浸一会儿，剥掉豇豆表皮。

2、将豇豆拌入小麦面粉，分摊于盆中，表层遮盖上一层麦草，维持室内温度25℃。