鲜百合不能立即直接生吃，务必要高温消毒才能够服用，不然非常容易引起腹痛、腹泻、呕吐等欠佳病症，因而在食用百合以前，一定会将其高溫烹制，并且在烹制以前，一定要在凉水中侵泡一段時间，最少三十分钟，最好2钟头上下，能够合理消化吸收水份，让味儿香甜，不得不承认，新鲜百合比干百合美味可口的多，可是干百合实际上侵泡以后能够渐渐地修复到新鮮的模样，仅仅侵泡時间会较为长，最少要3儿时、

需适当服用

不论是干百合，還是鲜百合，都不能过多服用，由于百合花中带有一种称为秋水仙碱片的黄酮，小量服用对人体十分有利，能够防癌抗癌，可是假如一次性服用过多得话，黄酮在身体会摆脱身体酸碱，损害肠胃，因而每一次服用不能超出3克上下。

鲜百合最喜欢食用方法

百合花含有蛋白、维他命及其多种多样黄酮，是食药同源兼优的秋天滋补养生上品。百合花味甘有点苦性温，有净心助眠、滋阴润肺、镇咳化痰、强身健体防癌等作用和功效，是医治心肺功能病症的良伴。百合花可分为鲜百合和干百合。鲜百合的吃法一般有二种，作羹或熬粥，与莲籽同吃则可养阴清心，与白木耳同吃可滋阴润肺。在其中莲子百合粥是较为普遍的一种鲜百合的吃法，是知名的汉人养生药膳、饮食疗法粥品。

食物：稻米，莲籽，鲜百合，红枣，枸杞子