事实上，龙虾的别名为克原氏螯虾，也叫红螯虾或是谈水龙虾，是一种十分美味可口且营养成分丰富多彩的食材。据统计，龙虾原产地于北美洲，1918年，日本国从英国引入龙虾做为喂养美蛙的鱼饵。而龙虾的确是在二战期间从日本国传到在我国的，但并并不是用于处理尸体，很可能是被作为小宠物或是鱼饵引进的，如今，龙虾早已变成在我国谈水鱼虾中的关键資源，普遍遍布于长江中上游各地。

龙虾身体蛋白质含量比较丰厚，大约能够占到整体的16%—20%上下，脂肪率很少，只占总份量的0.2%上下，除此之外，虾仁内带有的锌、碘、硒等营养元素成分要高过其他食品。龙虾的生存力较强，在许多 繁杂的自然环境上都能存活，因此 就有些人觉得龙虾是一种污浊的小动物，但实际上，龙虾与猪一样，還是喜欢干净的。对于提问者常说的重金属超标的问题，還是有必要说一下的。

的确，重金属超标会大量的集中化在龙虾的机壳、及其腮等位置，但这关键還是得看饲养的自然环境，如果是靠谱养殖厂生产的龙虾，换句话说是根据正规平台选购的龙虾，基本上是不容易存有这一问题的。但如果是来路不明或是立即从水沟里挖到的龙虾，那重金属超标成分超标准還是很有可能的。所以说，要是是根据正规平台选购的龙虾，還是能够安心服用的。