小龙虾做之前要过水吗？
发布时间：2021-11-18 11:11:38
提前准备原材料：龙虾、四川红油火锅火锅底料、葱蒜、花雕酒(米酒、米酒也可)、油、香莱。
制做流程：
1、小龙虾处理：龙虾买来后先用流动性水清洗2遍。另外大铁锅烧开，放进葱段、生姜片、花雕酒，水开后倒进龙虾，水再开后捞起来龙虾倒进冷水中，用软毛牙刷草虾开展细腻的清刷洗干净。
2、在龙虾绰水时，能够将葱切条、姜敲碎再切大面积。
2、清理好的龙虾沥干水分置放。
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