辣罗卜条的做法
发布时间:2021-11-18 11:11:36
将箩卜削掉顶须清洗晾晒,随后切割成适度的条形,置放户外晾干至发枯;将辣椒干、糖、麻椒、盐、纯粮酒及萝卜条翻拌放进坛中,倒进食盐水。坛边自来水密封性储存5天之后,就可以服用。
异味萝卜条
箩卜4000克,盐4克,麻椒80克,小茴香5克,姜片、朝天椒共300克。
将箩卜清洗晾晒,切割成丝,再将盐、麻椒、小茴香、姜片、朝天椒等放进沸水中煮30分钟,除去脏物,制冷后与萝卜条一同放进主缸,密封性7天就可以;服用时可添加小量生抽、醋。若长期性储放,需将水份沥干密封性。
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