五花肉怎么切块
发布时间：2021-11-18 11:11:22
2、五花肉切麻将大小的块，清洗干净后，放一汤匙米酒，侵泡一小时。捞出来控干。
3、锅中加点油爆锅肉粒到淡黄。
4、放进辣椒干，砂仁，八角，姜，炒成香气。
5、放米酒两汤勺，炒两下，再放酱油，生抽酱油，炒匀。
6、放进沸水，吞没肉，转到石锅煨两个小时加入盐。
7、煨到软烂的五花肉，放老冰糖大火收汁，摇晃锅，不必滚动。
8、到料汁匀称的裹在肉上就好了!放点鸡精提鲜。
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