发面多久能发好
发布时间:2021-11-18 11:10:59
醒面实际上也用不上很长期的,要是是自身配搭好发酵粉的占比就可以迅速的醒面起來的,可是很多人都发现自身传出来的擀面皮并不是很好的,一直觉得到非常的不好吃,这就是配搭的占比沒有配搭好的,并且尽可能的還是挑选放到溫暖的地区开展发醇的,那样的话就可以加速醒面的速率。
1、以便身心健康,用了一半全麦面,再加一半白面粉,倒进洗脸盆,正中间用筷子拨一个坑,倒进小量水,放适当的发酵粉。“适当”可看酵母菌包裝上的表明,一开始做可能沒有工作经验,会出现多放少放的问题,但是没有关系,假如放少了,发酵时间就长一些,放多了,相反,不影响哪些。关键是一定要认清酵母菌的生产时间和保存期,使用过了期的酵母菌是怎么也发不起面的。
2、一边放水,一边用筷子拌和,直到小麦面粉成块状。
3、手和面结团,直至“三光”,片灯、盆光、手光,就可以了。
4、抹一些水在面糊表层,保湿补水。
5、盖上盖,放溫暖处发醇。
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