海参包子馅的做法
发布时间：2021-11-18 11:10:55
作法
1.把小麦面粉倒在器皿中，加酵母粉翻拌，对水合成发面团，揉匀称，稍饧。
2.牛肉清洗，绞成末。海叁切小傅。烟笋切小傅。平菇用小水泡软去根剁碎。瑶柱自来水发透，加葱、姜、米酒蒸软，磨碎。将以上原材料放盐、芝麻油、葱段、生姜水、鸡精拌成馅。
3.将醒面揉发展条，揪成小剂。
4.擀成环形，放进饺子馅儿，收边包好。
5.包裹的小笼包坯放进竹蒸屉中，再度置放15分鐘上下，凉水上锅蒸，水开后25分鐘熄火，虚蒸5分鐘后在掀盖就可以。
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