平常很多人都喜欢吃用小麦面粉制做而成的各种美食，像饼类的食材，也有鲜面条等，不但味儿美味，营养成分也是比较丰富的，可是面粉的种类是十分多的，分成低筋面粉，中筋分等，不一样的小麦面粉所具备的营养成分一般是不一样的，但是大部分人到平常并不可以将这种区别出去，我们平常吃的一般小麦面粉是否低筋面粉呢?

一般小麦面粉是低筋面粉吗?

小麦面粉中有低筋小麦粉，也就是低筋粉。在《小麦粉国家质量标准》中，是那样分的：

本标准依照小麦面粉的筋力抗压强度和食品生产加工适应能力能分成三类：

强筋壮骨小麦面粉——关键做为各种吐司面包的原材料和别的规定较强筋壮骨力的食品原材料。

中筋小麦面粉——关键用以各种馍馍、鲜面条、混沌皮、饺子、小笼包类面食品、煎炸类面食品等。