有的海叁的生产加工形状不一样生产加工方式也不一样，因此 在价钱质量上也是不一样的，有的海叁个头顶也是有区别的，传统式方式的淡干海参要低于冻干海参的，如果是海叁熬水的時间越长缩水率便会越小，因此 选购海叁的情况下千万不要只看块头還是需看质量。

海叁到底是大的好還是小的好，这一還是需看质量的，千万别只限于海叁的头尺寸了，能够依据海叁的形状也有年代来分辨的，如果是天然的的海叁的使用价值会高过人工养殖的，因此 要想购到营养成分高些的海叁還是能够选购天然的的了，那样的海叁的质量会更好的。

哪些人不宜吃海参?

第一、未成年

未成年少年儿童是不适感应多食的，由于海叁归属于胶原纤维蛋白质很丰富多彩，有一些海叁的保健产品小孩彻底不能吃的，那样会非常容易造成 少年儿童的消化吸收作用问题，由于消化吸收的不彻底会造成众多的胃肠道疾病，那样对小孩的消化道的压力会加剧。

第二、类风湿的患者