小提示：

芋艿江浙一带冬天常进食材，芋艿之中含有能合理防止高血压的钾，也带有维生素b2群与C。主要成分为淀粉质，它历经加温以后会变为粘稠，具有维护小肠腔的功效。

1、芋艿带有丰富多彩的粘液皂素及多种多样营养元素，可协助机体改正营养元素欠缺造成的生理学出现异常，另外能提高胃口，促进消化，故中医学觉得芋艿可益气。

2、山芋性甘辛、性温、有毒性，归肠、肝胆经;具备益胃、宽肠、润肠、祛毒、补中益肾脏、快速消肿、益胃健脾胃、消结、调整肾气、止咳化痰、添精益生产髓等作用;主冶硬块、痰核、瘰疬、便秘等症状。

3、山芋为偏碱食品，能中合身体囤积的酸性物质，调节身体的酸碱，造成养颜美容、黝黑头发的作用，还能用来预防胃酸过多症;