莴笋是不容易出現容易上火的状况，不仅这般，莴笋也有非常好的清热去火的作用，带有的维他命也是非常丰富多彩，如果是病人老是觉得到自身的心态十分心烦，或是是老是失眠得话就可以多吃一些莴笋，那样就可以稳定自身的情绪，让自身的心态层面不容易再度越来越非常心烦，有镇静助眠实际效果。

旱芹带有丰富多彩的 维生素D、 维生素b21、 维生素b22、 维他命C和 维生素P，钙，铁，磷等矿物成分也多，除此之外也有蛋白、甘露醇和食物纤维等成份。

叶茎中还带有药力成份的莴笋苷、佛手苷内酯和挥发油，具备降血压、降低血脂、预防 主动脉粥样硬化的功效;对神经衰弱、月经紊乱、 痛风、 肌肉痉挛也是有一定的輔助饮食疗法功效;它还能推动胃酸代谢，提升胃口。非常是老人，因为人体运动量小、饮食搭配量少、每天喝水量不够而易患便秘，常常吃点莴笋可刺激性肠胃肠蠕动有利于大便。

1、莴笋镇定安神助眠 芹菜的作用

从莴笋子中分离出来出的一种偏碱成份，对小动物有 镇定功效，对身体能开稳定功效;莴笋甘或芹菜素内服能抵抗可卡因造成的小白鼠激动，有益于 稳定心态，清除心烦。