粉絲这类食物是能够用于做十分多的特色美食，但在制做以前就需要先泡软，那样才能够开展烹制，但是很多人都不清楚粉絲泡软需要多久，实际上也无需泡太长期，若是过长得话便会影响到粉絲本来的味儿和在其中所带有的营养元素，此外煮粉丝的時间也不必太长，以防炖烂之后溶化。

⒈调料与打芡。红薯粉丝生产加工可打芡也可立即调味品生产加工，立即调味品生产加工按干淀粉与水的占比为5：4调配，添加食用碱代替品(筋力源)既可。

⒉揉面 红薯粉丝生产加工揉面全过程事实上是用做成的芡将木薯淀粉粘接在一起的全过程。其方式 分人工服务揉面和机械设备揉面。

⒊挤压加工 先将储水箱满油水，引燃煤火加温至水沸腾;用小量植物油擦一下粉丝机螺旋式轴，装上篦板。再启动粉丝机，从料仓倒进合好的木薯淀粉乳团，关掉出粉闸阀1分鐘上下，让粉团充足熟成，再开启闸阀，让熟粉团在螺旋式轴的扭力下，从粉絲篦板挤压成形。

⒋排热与裁切 粉絲从篦板挤压后，要开启小鼓风机电机或散热风扇，通风口正对着篦板，使粉絲降温。伴随着粉絲长短的持续延长，当做到一定长短时，要用剪子快速弄断放到接丝板上。5.制冷 有当然制冷和冻库制冷。